Kurtosh

Kurtosh
перед ТРЦ Grand Hall

Кюртош калач (венг. kürtőskalács) — традиционная венгерская выпечка цилиндрической формы родом из Трансильвании, выпекаемая обычно над открытым огнём. Является неотъемлемым элементом венгерских праздников и массовых мероприятий, например, рождественского базара. Посыпанный сахаром Кюртош калач чаще всего встречается с ванилью и корицей. В Молдове Кюртош калачи выпекают из слоеного теста, присыпают кунжутом и нутеллой или специями.

Для «Кюртош калач» мы используем только свежие натуральные продукты. Когда тесто готово, оно наматывается на деревянные валики. Намотанное на валик тесто посыпается сахаром и помещается в печь, когда калач покрывается золотистой корочкой, сахар плавится и образует карамель, на которую ложатся топинги. Самые популярные из них это: корица, орехи, шоколад, и кокосовая стружка.